BOISSONS

Sans alcools

Softs 33cl  3.0€
Coca-cola - Fanta - Ice tea - Orangina - Sprite - Schweppes

Coca-cola zéro 3.5
Monster 50cl  5€

    

Jus Locaux fait maison 25cl   5€
Maracudja - Ananas - Mangue - Moubin

Chicha Morada 25cl   5€
 1L    15€
La boisson péruvienne par excellence! Maïs violet du pérou, cannelle, clou de girofle, ananas.  

 

Thé glacé maison   5.0
Infusion froide citronnelle-curcuma-gingembre 5.0

Eaux

S.Pellegrino (100cl)   5         Perrier (100cl)   4.8
Dilo (150cl)   3.7                Evian (150cl)   4.5
Abatilles eau d'Arcachon (75cl) 5€ 

    

 

Les Cocktails

9758ABB7-7AE7-4F7F-8B63-B2101C0DE08C.jpe
CUBA_LIBRE copie.jpg
8293B1BF-1797-4BF5-A4C6-B7D17A2CAF83.jpe
MARGARITA.jpg
PINA_COLADA_S.jpg
D0BC483B-3087-4837-97AF-211464643675.jpe
LMMA9485_edited.jpg
LMMA9610 copie.JPG
FAE25E63-5213-40A2-936A-2B7B594F5C2C.jpe
ROMANTICO copie.jpg
3B99F5B8-7442-4C39-B9C2-70FA9928E7C8.jpe

Planteur  10
Rhum blanc, cocktail de fruits, et jus de goyave

Cuba libre   10 
Rhum vieux, citron vert, coca

 Caïpirinha   10
Cachaça, citron vert, sucre de canne

 MaraCaïpi   10 
«Caïpirinha» et du "vrai" concentré maracudja 

Margarita  10
Tequila, cointreau, citron, sucre, sel.

Piña Colada  10 
Rhum blanc, ananas,crème de coco, Malibu, jus de citron, cannelle, sirop de canne.

 Mojito   10 
Havana Club, menthe, citron, sucre, perrier et angostura

 Caïpiroska   10 
Caïpirinha à la vodka

Moscow mule  11
Vodka, ginger beer, citron, menthe

Coco - colada 15
Coco , havana club, ananas, Malibu, glaçons, le tout "Frozen" dans un vrai coco. 

La bomba  13
Jim Beam , cointreau, jus d'orange, jus d'ananas, sirop grenadine

Romantico 12
Vodka, purée de framboises, cointreau, menthe

Cocktail du Barman 12

Selon son inspiration!

42C166C5-9898-4242-A022-C991784FD857_edi

SANS ALCOOLS

Virgin Mojito 9
Pituka 9
(Fleur de violette, menthe, perrier, pêche)
Virgin Piña colada 9
Virgin Planteur 9

Les Cocktails Incas

PISCO_PITAYA_1_S.jpg
CHILCANO copie.jpg
MACHUPICHU_S.jpg

Pisco Sour   14
Pisco, canadou, citron, blanc d’oeuf, angostura. 
Classique, Maracudja ou Fraise


Chilcano  14
Pisco Acholado, ginger beer, citron vert, angostura, anis étoile, glaçons.



Machu Pichu   14
Sirop grenadine, jus d’orange et Pisco menthe

Shooters

MIGU3855_S.jpg

Maria 4
Curaçao - grenadine - violette - Gin
Exotico 5
Gingembre - cointreau - tequila
Maison Péruvienne 6
Pisco - crème de cassis - triple sec
El circo 5
Violette - tequila - barbe à papa
Nazca 4
Sirop barbe à papa - vodka - curaçao

Le Shoot - Nazca 20€

6 Shooter au choix, celui qui tombe sur une des lignes de nazca paie sa tournée !

Les Bières

                    (33cl)   8.0  Roja, Trigo, Rubia 
Petrus (Belge 33cl)
  8    Red, Kwaremont, Blonde, Dubbel (brune)
Jeune Gueule(33 cl)   4.5 Orpailleuse, blonde, weity
Heineken (25cl)   3.8
Leffe (25cl)   4
1664 / Blanc (25cl)   3.8
Desperados (33cl)  4.5   Tequila, Lime, Red

En Pression:
Heineken
Affligem
Monaco
 

25CL   50CL

4.0      7.0

4.5      8.0

4.5      7.5

    

3L
40

    

5L
60

    

Girafes.png

Apéritifs et digestifs

APÉRITIFS  au verre

RHUM VIEUX  au verre

WHISKY  au verre

MARTINI ROUGE
MARTINI BLANC
CAMPARI
GET 27 / 31
GIN
VODKA
TEQUILA
COGNAC MARTELL
RICARD
PASTIS 51
BAILEY'S
DISARONNO

6
6
5
6
7
7
7
9
5
5
6
8

DILLON MARTINIQUE   
HSE / ST JAMES
DICTADOR 20 ANS
DAMOISEAU

RHUM ARRANGE MAISON
-Demander les saveurs!

8

7

16

9

6

JIM BEAM 

J. WALKER RED LABEL

J. WALKER BLACK LABEL

LAGAVULIN 16 ANS

LABEL 5

J & B

6

8

14

15

8

5

AAC2AC8B-7EAE-4BA2-B096-78EC89F9D15B.jpe
lagavulin_12yo_2018_ss_clipped_rev_1.png
2175_5.png

Champagnes

 

La coupe (12cl)   10  Kir Royal (12cl)   12

Le champagne Guyanais

Bouteilles:
PERRIER JOUET Grand Brut
BARREM Brut
BARREM Blanc de blanc
BARREM Rosé

85
90
100
95

d73bc49635c7b5c50cc04b5d4f43eb67-champag

Vins


Gato Negro - Cabernet Sauvignon
14cl : 6.5€   75cl : 26€
Mapu - Merlot
14cl : 5.0€   75cl : 20€
Altos del Plata - Malbec
75cl: 30.0

ROUGE

BLANC

Intilpalka Peru - Sauvignon blanc
14cl : 5.5     75cl : 29€
Mapu - Sauvignon blanc

14cl : 5.0   75cl : 20
Domaine de La Baume - Chardonnay IGP
75cl : 27.0
Tarriquet - Premiere Grives, Cotes de Gascogne
14cl: 6.0   75cl: 33

ROSE

Jas des Vignes de Provence IGP
14cl : 5.5€   75cl : 25€
Du KIF IGP
14cl : 5.0   75cl : 20
Minuty  - Côte de Provence AOC
75cl : 33.0
Domaine de la Baume AOP
14cl : 6   75cl : 25.0

 

PIKEOS A PARTAGER & ENTREE

MIGU3295.jpg

TEQUEÑOS   7.5€

5 galettes de blé croustillantes, garnies au bœuf ou fromage + sauce huancaina ou guacamole selon le marché !

IMG_0959.JPG
IMG_2038.HEIC
MARINA

AMIGOS   19 

3 tequenos, 3 feuilletés vegan, 3 croquants poulet, 3 croquants manioc fromage.

CREVETTE DE GUYANE & ACOUPA PANÉS   15

5 crevettes et 5 morceaux d"acoupa enrobés d’une panure croustillante servis avec une petite salade criolla (oignons rouges adoucis au sel et citron vert).

PULPO GRILLADO   14

Poulpes grillées et pomme de terre à la plancha baignées à la sauce chimichurri.

CALAMARS PANÉS   15

14 calamars enrobés d’une panure croustillante servis avec une petite salade criolla (oignons rouges adoucis au sel et citron vert).

MARINA   20

8 crevettes de Guyane et 8 calamars dans une panure croustillante + sauces.

SALADE_POULET

SALADE POULET   14

Salade verte, tomate, maïs, concombre, morceaux de poulet à la plancha.

 

POISSONS & FRUITS DE MERS

LMMA0852.jpg

CEVICHE CLASICO   18

Loubine (env 200Gr ) en dés et marinée en lait du tigre (jus à base de piment rouge et de citron vert) et ses maïs du pérou.

20220715_132332_edited.jpg
LMMA0061.jpg

CEVICHE JALEA   24

Ceviche clasico accompagné d'un mix de fruit de mer pané (crevettes, calamars, poissons, morceaux de maniocs)

QUINOTO DE SALMON   25

Quinoa aux petit légumes agrémenté de fromage, accompagné de son saumon grillé, réduction balsamique et pesto Andin.

MAJARISCO   24

Son nom vient de "majar" qui signifie "aplatir", les bananes plantain et "risco" en référence au fruits de mer qui l'accompagne.

Du nord du Pérou à votre table!

PAELLA_S.jpg

PAELLA PERUVIENNE   21

Paëlla revisitée, en sauce au panca et fromage, fruits de mers et salade criolla.

VIANDES

 

Le Boeuf

LMMA4198_edited.jpg
unnamed.jpg

TACU-TACU LOMO   24

Bœuf sauté au wok, riz et haricots égayés aux oignons, ail et aji amarillo légèrement relevé.

BISTECK A LO POBRE   22

Bœuf saisi à la plancha, banane plantin frit, œuf miroir, riz et frites.

ARROZ & PATO  25

Confit de canard parfumée aux doux piments des Andes du Pérou, aji panca, bière brune, aji mirasol. accompagnée d'un riz teinté naturellement aux fines herbes et cuit en 2 étapes.

6767F65D-D18A-4830-A510-E57FCA3531A3.jpeg
IMG_2133.JPG
LMMA9960.jpg
LOMO_SALTADO_WEB_edited.jpg

SECO D’AGNEAU  24

Souris d’agneau en sauce de seco, haricots blancs et riz.

AJI DE GALLINA   21

Tendre morceaux de poulet au goût du soleil grâce à son piment mirasol et panca. Onctueux, il est servi avec pommes de terre vapeur, riz, oeuf.

LOMO FINO   29

200 Gr filet de boeuf Guyanais, façon lomo saltado.

LOMO SALTADO   20 

Morceaux de bœuf, oignons rouges, tomates, le tout flambé au wok, fines herbes, sauce soja, œuf miroir, frites et riz.

TALLARIN-SALTADO_WEB_edited_edited_edite

TALLARIN SALTADO   19

Le "Lomo saltado" en version pâtes !

GRILL / BROCHETTES

Votre cuisson est importante!

96f96e291cf8637de2b9722f841353e7_edited.jpg
MIGU3629_CROP_S.jpg
MIGU3796_S.jpg
MIGU3529_CROP_S.jpg

MAGRET  DE CANARD   RUPTURE

Servie avec frites maison et salade. Sauce chimichurri et aji de casa. Frites patate douce en supp(+ 1,5€)  Sauce maracudja en supp (+1.5€)

ANTICUCHO   21

Brochette de coeur de boeuf servie avec une pomme de terre grillé et salade. Sauce chimichurri et aji de casa. 

L'ENTRECOTE   28

Entrecôte, frites maison et salade. Sauces chimichurri et aji de casa. Frites patate douce (+ 1,5€)

HAMBURGERS

 
HAMBURGER_BOEUF_WEB_edited.jpg

Hamburger Boeuf   20
Steak boucher pur bœuf local, pain cuit au four, salade, tomates, oignons caramélisés, cheddar et sauce.