BOISSONS

Sans alcools

Softs 33cl  3.0€
Coca-cola - Fanta - Ice tea - Orangina - Sprite - Schweppes

Coca-cola zéro 3.5
Monster 50cl  5€

    

Jus Locaux fait maison 25cl   5€
Maracudja - Ananas - Mangue

Thé glacé maison   5.0
Infusion froide citronnelle-curcuma-gingembre 5.0

Eaux

S.Pellegrino (100cl)   5         Perrier (100cl)   4.8
Dilo (150cl)   3.7                Evian (150cl)   4.5
    

 

Les Cocktails

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Planteur  10
Rhum blanc, cocktail de fruits, et jus de goyave

Cuba libre   10 
Rhum vieux, citron vert, coca

 Caïpirinha   10
Cachaça, citron vert, sucre de canne

 MaraCaïpi   10 
«Caïpirinha» et du "vrai" concentré maracudja 

Margarita  10
Tequila, cointreau, citron, sucre, sel.

Piña Colada  10 
Rhum blanc, ananas,crème de coco, Malibu, jus de citron, cannelle, sirop de canne.

 Mojito   10 
Havana Club, menthe, citron, sucre, perrier et angostura

 Caïpiroska   10 
Caïpirinha à la vodka

Moscow mule  11
Vodka, ginger beer, citron, menthe

Coco - colada 15
Coco , havana club, ananas, Malibu, glaçons, le tout "Frozen" dans un vrai coco. 

La bomba  13
Jim Beam , cointreau, jus d'orange, jus d'ananas, sirop grenadine

Romantico 12
Vodka, purée de framboises, cointreau, menthe

Cocktail du Barman 12

Selon son inspiration!

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SANS ALCOOLS

Virgin Mojito 8
Pituka 8
(Fleur de violette, menthe, perrier, pêche)
Virgin Piña colada 8
Virgin Planteur 8

Les Cocktails Incas

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Pisco Sour   14
Pisco, canadou, citron, blanc d’oeuf, angostura. 
Classique, Maracudja ou Fraise


Chilcano  14
Pisco Acholado, ginger beer, citron vert, angostura, anis étoile, glaçons.



Machu Pichu   14
Sirop grenadine, jus d’orange et Pisco menthe

Shooters

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Maria 4
Curaçao - grenadine - violette - Gin
Exotico 5
Gingembre - cointreau - tequila
Maison Péruvienne 6
Pisco - crème de cassis - triple sec
El circo 5
Violette - tequila - barbe à papa
Nazca 4
Sirop barbe à papa - vodka - curaçao

Le Shoot - Nazca 20€

6 Shooter au choix, celui qui tombe sur une des lignes de nazca paie sa tournée !

Les Bières

                    (33cl)   8.0  Roja, Trigo, Rubia 
Petrus (Belge 33cl)
  8    Red, Kwaremont, Blonde, Dubbel (brune)
Jeune Gueule(33 cl)   4.5 
Orpailleuse, blonde, weity

Heineken (25cl)   3.8
Leffe (25cl)   4
1664 / Blanc (25cl)   3.8
Desperados (33cl)  4.5   Tequila, Lime, Red

En Pression:

Heineken

Affligem

Monaco

25CL   50CL

4.0      7.0

4.5      8.0

4.5      7.5

    

Apéritifs et digestifs

APÉRITIFS  au verre

RHUM VIEUX  au verre

WHISKY  au verre

MARTINI ROUGE
MARTINI BLANC
CAMPARI
GET 27 / 31
GIN
VODKA
TEQUILA
COGNAC CAMUS
RICARD
PASTIS 51
BAILEY'S
DISARONNO

6
6
5
6
7
7
7
9
5
5
6
8

DILLON MARTINIQUE   
HSE / ST JAMES
DICTADOR 20 ANS
DAMOISEAU

RHUM ARRANGE MAISON
-Demander les saveurs!

8

7

16

9

6

JIM BEAM 

J. WALKER RED LABEL

J. WALKER BLACK LABEL

LAGAVULIN 16 ANS

LABEL 5

J & B

6

8

14

15

8

5

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Champagnes

 

La coupe (12cl)   10  Kir Royal (12cl)   12

Bouteilles:
MUMM Cordon Rouge Victory
PERRIER JOUET Grand Brut
BARREM Brut
BARREM Blanc de blanc
BARREM Rosé

75
85
95
110
100

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Vins


Gato Negro - Cabernet Sauvignon
14cl : 6.5€   75cl : 23€
Mapu - Merlot
14cl : 4.9€   75cl : 17€
Altos del Plata - Malbec
75cl: 28.0

ROUGE

BLANC

Intilpalka Peru - Sauvignon
75cl : 30€
Gato negro - Sauvignon blanc
75cl: 19
Mapu - Sauvignon blanc

14cl : 4.9   75cl : 17
Domaine de La Baume - Chardonnay IGP
75cl : 21.0
Tarriquet - Premiere Grives, Cotes de Gascogne
14cl: 6.0   75cl: 30

ROSE

Jas des Vignes de Provence IGP
14cl : 5.5€   75cl : 17€
Du KIF IGP
14cl : 5.0   75cl : 24.5
Minuty  - Côte de Provence AOC
75cl : 30.0
Domaine de la Baume AOP
14cl : 5.5   75cl : 22.0

 

PIKEOS A PARTAGER & ENTREE

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TEQUEÑOS   7.5€

5 galettes de blé croustillantes, garnies au bœuf ou fromage + sauce huancaina ou guacamole selon le marché !

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AMIGOS   19 

3 tequenos, 3 feuilletés vegan, 3 boules poulet, 3 boules fromage.

CREVETTE DE GUYANE & ACOUPA PANÉS   15

5 crevettes et 5 morceaux d"acoupa enrobés d’une panure croustillante servis avec une petite salade criolla (oignons rouges adoucis au sel et citron vert).

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CALAMARS PANÉS   14

15 calamars enrobés d’une panure croustillante servis avec une petite salade criolla (oignons rouges adoucis au sel et citron vert).

MARINA   20

8 crevettes de Guyane et 8 calamars dans une panure croustillante + 3 sauces (mayonnaise, cannelle et piment).

PANCHITA   11

Entre 15h et 18h

Mousse au poulet et thon aux fines herbes et mayonnaise maison.

SALADE POULET   13

Salade verte, tomate, maïs, concombre, morceaux de poulet à la plancha.

 

POISSONS & FRUITS DE MERS

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CEVICHE CLASICO   18

Loubine (200Gr ) en dés et marinée en lait du tigre (jus à base de piment rouge et de citron vert)

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CEVICHE 100GR + ACCOMPAGNEMENTS 

  • Anneaux calamars panés (8)   21

  • Crevettes Guyanaise pané (6)   25

  • Jalea (Mix fruits de mers panés)   23

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CEVICHE MAISON PÉRUVIENNE   23

Loubine en dés et assortiment de fruits de mer marinés au jus à base de piments, fines herbes et citron, maïs, salade et patate douce.

CHUPE DE QUINOA   22

Soupe d'Acoupa, morceaux de citrouille, carottes, navet, poireaux dans un bain de quinto cuit aux herbes et épices panca et mirasol.

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PAELLA PERUVIENNE   21

Paëlla revisitée, en sauce au panca et fromage, fruits de mers et salade criolla.

VIANDES

 

Le Boeuf

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TACU-TACU LOMO   20

Haricots rosés et riz blanc revenus au fromage. Carrés de bœuf, oignons rouges et tomates flambés au wok, fines herbes et sauce soja + œuf miroir.

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Bœuf saisi à la plancha, banane plantin frit, œuf miroir, riz et frites.

ARROZ & PATO   24

Magret de canard parfumée aux doux piments des Andes du Pérou, aji panca, bière brune, aji mirasol. accompagnée d'un riz teinté naturellement aux fines herbes et cuit en 2 étapes.

SECO D’AGNEAU  24

Souris d’agneau en sauce de seco, haricots blancs et riz.

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AJI DE GALLINA   21

Tendre morceaux de poulet au goût du soleil grâce à son piment mirasol et panca. Onctueux, il est servi avec pommes de terre vapeur, riz, oeuf.

LOMO FINO   27

200 Gr filet de boeuf Guyanais, façon lomo saltado.

LOMO SALTADO   20  ou  POLLO SALTADO  18

Morceaux de bœuf / ou poulet, oignons rouges, tomates, le tout flambé au wok, fines herbes, sauce soja, œuf miroir, frites et riz.

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TALLARIN SALTADO   19

Le "Lomo saltado" en version pâtes !

GRILL / BROCHETTES

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MAGRET  DE CANARD   22

Servie avec frites maison et salade. Sauce chimichurri et aji de casa. Frites patate douce (+ 1,5€)

ANTICUCHO   19

Brochette de coeur de boeuf servie avec une pomme de terre grillé et salade. Sauce chimichurri et aji de casa. 

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COTE DE BOEUF   33

Côté de boeuf de Guyane, frites maison et salade. Sauces chimichurri et aji de casa. Frites patate douce (+ 1,5€)

L'ENTRECOTE   28

Entrecôte, frites maison et salade. Sauces chimichurri et aji de casa. Frites patate douce (+ 1,5€)

Garnitures en supplément : Riz (2,5 €), frites maison (4 €), frites patate douce (4€), haricots verts (2,5€)

HAMBURGERS

 
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Hamburger Boeuf   19
Steak boucher pur bœuf local, pain cuit au four, salade, tomates, oignons caramélisés, cheddar et sauce.

Hamburger Poulet   19

Poulet milanaise, tomates, oignons caramélisés, salade, cheddar et sauce.

Accompagnement au choix: Frites maison, riz blanc ou haricots verts, frites de patates douce (+3€)

JUNIORS (- de 12 ans)

Accompagné d'une boisson soft 33cl ou jus local 

Nuggets d'Acoupa ou de Poulet 16

Servis avec frites maison et petite salade

ou

Spaghettis Alfredo 15

Spaghettis, cubes de jambon dans une crème Alfredo parfumé au fines herbes.

+1 boule de glace.

LES DESSERTS

 

LES

DOUCEURS

Leche Asada  7€  (Flan cuit aux saveurs péruviennes)

Salade de fruit  8  (Fruits frais selon arrivage)

Creme Maracudja   8

Torta chocolate   9

Café gourmand   9  (café Nespresso + 3 sélections du moment)

Mousse au chocolat 7.5

GLACES