BOISSONS

Sans alcools

Softs 33cl  3.0

Coca-cola - Fanta - Ice tea - Orangina - Sprite - Liptonic - Schweppes

Coca-cola light - Redbull 3.5

    

Jus Locaux fait maison 25cl   4.5

Maracudja - Ananas - Mangue - Kiwi

    

Thé glacé maison    5.0

LA Citronnade XL maison    5.0

Les Eaux

S.Pellegrino (100cl)   5         Perrier (100cl)   4.8

Dilo (150cl)   3.7                Evian (150cl)   4.5

    

 

Les Cocktails

Planteur  8

Rhum blanc, cocktail de fruits, et jus de goyave

Cuba libre   9 

Rhum vieux, citron vert, coca

Caïpirinha   9

Cachaça, citron vert, sucre de canne

Margarita  10

Tequila, cointreau, citron, sucre, sel.

Piña Colada  10 

Rhum blanc, ananas,crème de coco, Malibu, jus de citron, cannelle, sirop de canne.

MaraCaïpi   10 

«Caïpirinha» et du "vrai" concentré maracudja 

Mojito   10 

Rhum blanc, menthe, citron, sucre, perrier

Caïpiroska   10 

Caïpirinha à la vodka

La bomba  11

Tequila, cointreau, jus d'orange, jus d'ananas, sirop grenadine

Romantico 12

Vodka, liqueur de pêche, fraises, ananas, menthe

SANS ALCOOLS

Virgin Mojito 8

Virgin Pina colada 8

Planteur 8

Les Cocktails Incas

Pisco Sour   14  

Pisco, canadou, citron, blanc d’oeuf, angostura. 

Classique, Maracudja ou Fraise

Chilcano  14

Pisco Acholado, ginger beer, citron vert, angostura, anis étoile, glaçons.

Machu Pichu   14

Sirop grenadine, jus d’orange et Pisco menthe

Shooters

Maria 4

Curaçao - grenadine - violette - Gin

Exotico 6

Gingembre - cointreau - tequila

Nazca 5

Sirop barbe à papa - vodka - curaçao

Maison Péruvienne 6

Pisco - crème de cassis - triple sec

El circo 5

Violette - tequila - barbe à papa

Les Biéres

Jeune Gueule( 33 cl )   4.5    Orpailleuse, blonde, weity

Heineken ( 25cl)   3.8

Leffe (25cl )   4

1664 / Blanc ( 25 cl )   3.8

Desperados ( 33 cl )  4.5   Tequila, Lime, Red

En Pression:

Heineken

Affligem

Monaco

25CL   50CL

4.0      7.0

4.5      8.0

4.5      7.5

    

Apéritifs et digestifs

APÉRITIFS  au verre

RHUM VIEUX  au verre

WHISKY  au verre

MARTINI ROUGE

MARTINI BLANC

CAMPARI

GET 27 / 31

GIN

VODKA

TEQUILA

COGNAC CAMUS

RICARD

PASTIS 51

BAILEY'S

6

6

5

6

7

7

7

12

4

5

6

DILLON MARTINIQUE   

HSE

DICTADOR 20 ANS

DAMOISEAU

8

7

18

9

JIM BEAM 

J. WALKER RED LABEL

J. WALKER BLACK LABEL

LAGAVULIN 16 ANS

LABEL 5

J & B

6

8

14

18

8

7

Champagnes

 

La coupe (12cl)   10    

Kir Royal (12cl)   12

Bouteilles:

MUMM Cordon Rouge Victory

PERRIER JOUET Grand Brut

50

65

Vins

Casillero del Diablo - Carmenère

75cl : 26.5€

Gato Negro - Cabernet Sauvignon

14cl : 6.5€   75cl : 22.5€

Mapu - Merlot

14cl : 4.9€   75cl : 16.5€

Pinot noir Clos St Jaques (Alsace AOP)

75cl: 30.0

Altos del Plata - Malbec

75cl: 28.0

ROUGE

BLANC

Mapu - Sauvignon blanc

14cl : 4.9   75cl : 16.5

Château Barrière Monbazillac (sucré)

14cl : 6.0    75cl : 24.5

Domaine de La Baume - Chardonnay IGP

75cl : 21.0

Chateau Dorleac Sainte Croix - Bordeaux

75cl: 23.0

ROSE

Jas des Vignes de Provence IGP

14cl : 5.5   75cl : 17

Cuvée des Lices - AOP Varoix

75cl : 24.5

Minuty  - Côte de Provence AOC

75cl : 32.0

 

PIKEOS A PARTAGER

TEQUEÑOS   6,5

5 galettes de blé croustillantes, garnies au bœuf ou fromage + sauce huancaina.

CREVETTE DE GUYANE & ACOUPA PANÉS   13

5 crevettes et 5 morceaux d"acoupa enrobés d’une panure croustillante servis avec une petite salade criolla (oignons rouges adoucis au sel et citron vert).

CALAMARS PANÉS   13

15 calamars enrobés d’une panure croustillante servis avec une petite salade criolla (oignons rouges adoucis au sel et citron vert).

MARINA   18

 8 crevettes de Guyane et 8 calamars dans une panure croustillante + 3 sauces (mayonnaise, cannelle et piment).

ENTREES & SALADES

 

SALADE POULET   12

Salade verte, tomate, maïs, concombre, morceaux de poulet à la plancha.

CAUSA DE POLLO   13

Écrasée de pomme de terre rouges et jaunes aux parfums locaux, émietté de poulet, œuf dur et mayonnaise maison. Exclusivement les mardis et mercredis.

SALADE ACOUPA PANE   12

Salade verte, tomate, maïs, concombre, morceau de poisson pané.

 

POISSONS & FRUITS DE MERS

CEVICHE 180GR   17

Loubine en dés et marinée en lait du tigre (jus à base de piment rouge et de citron vert)

CEVICHE 100GR + ACCOMPAGNEMENTS 

  • Morceaux d'acoupa pané   18.5

  • Anneaux calamars panés (8)   20.5

  • Crevettes Guyanaise pané (6)   21

  • Jalea (Mix fruits de mers panés)   20.9

CEVICHE MAISON PÉRUVIENNE   22

Loubine en dés et assortiment de fruits de mer marinés au jus à base de piments, fines herbes et citron, maïs, salade et patate douce.

PAELLA PERUVIENNE   18.5

Crémeuse, généreuse, avec un méli-mélo de fruits de mers, une paëlla péruvienne aux parfums panca revisitée.

TALLARIN FRUITS DE MER   17

Au wok : Fruits de mer (calamars, crevettes, moules, tentacules de calamars), oignons rouges, sauce soja, tomates, fines herbes et spaghettis.

VIANDES

 

Le Boeuf

TALLARIN VERDE   18

Spaghettis dans une sauce crémeuse à base de lait, fromage, basilic et épinards. Bœuf à la plancha et œuf miroir

TACU-TACU LOMO   17

Haricots rosés et riz blanc revenus au fromage + wok : Carrés de bœuf, oignons rouges, tomates, fines herbes et sauce soja + œuf miroir.

BISTECK A LO POBRE   18.50

Bœuf poëlé, banane plantin frite, œuf miroir, riz et frites maison.

LOMO SALTADO   17

(Bœuf sauté riz frites) Au wok : Morceaux de bœuf, oignons rouges, tomates, fines herbes, sauce soja et œuf miroir + frites maison et riz.

TALLARIN SALTADO   16

Au wok : Morceaux de bœuf, spaghettis, oignons rouges, tomates, fines herbes et sauce soja.

GRILL / BROCHETTES

ANTICUCHOS  16

2 Brochettes cœur de boeuf marinés 24H à l'aji panca, pomme de terre dorée ou frites maison, 3 Sauces : chimichurri, aji de casa et parrillera.

MAGRET  DE CANARD   22

Servie avec frites maison et salade. Sauce chimichurri, parrillera et aji de casa. Frites patate douce (+ 1,5€)

BROCHETTES POULET  17

2 Brochettes de poulet marinés 24H à l'aji panca, frites maison et salade. 3 Sauces : chimichurri, parrillera et aji de casa. Frites patate douce (+ 1,5€)

L'ENTRECOTE XL  29

300GR Entrecôte de Guyane, frites maison et salade. 3 Sauces : chimichurri, parrillera et aji de casa. Frites patate douce (+ 1,5€)

BROCHETTES BOEUF  19

2 Brochettes au bœuf marinés 24H à l'aji panca, frites maison et salade. Sauce chimichurri, parrillera et aji de casa. Frites patate douce (+ 1,5€)

Garnitures en supplément : Riz (2,5 €), frites maison (4 €), frites patate douce (4€), haricots verts (2,5€)

HAMBURGERS

 

Hamburger Boeuf   17

Steak boucher pur bœuf, pain cuit au four, salade, tomates, oignons rouges, cheddar et sauce.

Hamburger Poulet   16

Poulet milanaise, tomates, oignons rouges, salade, cheddar et sauce.

Accompagnement au choix: Frites maison, riz blanc ou haricots verts, frites de patates douce (+3€)

Hamburger Acoupa  16

Filet d'acoupa milanaise, tomates, salade, cheddar et sauce.

JUNIORS (- de 12 ans)

Accompagné d'une boisson soft 33cl ou jus local (+2€)

Nuggets d'Accoupa ou de Poulet 11

Servis avec frites maison et petite salade

ou

Tagliatelles Alfredo 10

Tagliatelles, cubes de jambon dans une crème Alfredo parfumé au fines herbes.

+1 boule de glace.

LES DESSERTS

 

LES

DOUCEURS

Leche Asada  6  (Flan cuit aux saveurs péruviennes)

Salade de fruit  7.5  (Fruits frais selon arrivage)

Creme Maracudja   6

Torta chocolate   8.5

Café gourmand   8.5  (café Nespresso + 3 sélections du moment)

GLACES

Colegiala :Une boule de glace au choix (vanille pacane +0,50€) + un expresso   4.5

El gringo : Mangue, coco, citron, amandes effilées et crème fouettée   8.5

La Péruvienne : Fraise, vanille Pacane et un pti’ Rhum vieux HSE   10

Dame Blanche : 3 boules vanille, sauce chocolat, crème fouettée     8

La cholita : Menthe, passion et chocolat,crème fouettée   7.5

BOI SSONS

CHAUDE

Expresso

Déca

Cappuccino

Palais des thés

Café viennois

3

3

4

3

4

Prix nets en euros, taxes et service compris.

CB & AMEX à partir de 10€.

Les chèques ne sont pas acceptés.

Cayenne: 05.94.38.45.97

Kourou: 05.94.22.17.22

© 2020 par Team Maison Péruvienne

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